Tomohon - Kementerian Hukum dan HAM Sulawesi Utara menyelenggarakan kegiatan pelatihan Jasa Boga dasar yang diikuti oleh Unit Pelaksana Teknis Pemasyarakatan, Kamis (10/8). Bertempat di LPKA Kelas II Tomohon dan dibuka oleh Kepala Divisi Pemasyarakatan, I Putu Murdiana dalam hal ini mewakili Kepala Kantor Wilayah, Ronald Lumbuun didampingi oleh Kepala Bidang Yantah Kesrrhab Baran Basan dan Keamanan, Yusran Saad.
Kepala Lapas Perempuan Manado, Oldij Rambi hadir langsung dalam kegiatan tersebut. Terlihat juga beberapa Kepala Unit Pelaksana Teknis Pemasyarakatan yang turut hadir mendampingi pegawai terkait yg turun langsung mengikuti kegiatan pelatihan Penjamah Makanan, Pengelola Jasa Boga dan Tata Boga.
Adapun beberapa materi yang diterima para peserta pelatihan yaitu, (1) Kebijakan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SHLS) dengan narasumber Jene Mandu, SKM (Dinkes Daerah Prov Sulut); (2) Pencemaran atau Kontaminasi Makanan dengan narasumber Veny M. Mongdong, S.Kep., Ns (Dinkes Daerah Kota Tomohon); (3) Prinsip Hygiene Sanitasi Makanan dan Minuman dengan narasumber Meyby Ch. Kereh, SST (Dinkes Daerah Kota Tomohon); (4) Struktur dan Tata Letak, Pencucian dan Penyimpanan Peralatan Pengolahan Makanan dengan narasumber Agrice E. Tauna, S. Tr. KL (Dinkes Daerah Kota Tomohon). Selanjutnya semua peserta turun langsung dalam praktik Pastry and Bakery, Maincourse, dan Sanitasi dan Hygiene dengan narasumber Alfin Katiandagho, M.Pd dan Tim berlokasi di SMK St. Familia.
Para peserta yang ikut dalam kegiatan in merupakan perwakilan pegawai dari seluruh Unit Pelaksana Teknis Pemasyarakatan Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan HAM Sulawesi Utara vang nantinva diharapkan seluruh peserta bisa mengimplementasikan hail pelatihannya di Satuan kerjanya masing-masing.
Sementara itu, Kepala Divisi Pemasyarakatan I Putu Murdiana dalam sambutannya memberikan apresiasi kepada panitia dan seluruh yang berperan dalam terlaksananya kegiatan pelatihan ini.
L’Prado TORANG!
#KumhamSulut
#LapasPerempuanManado
#Pemasyarakatan
#Kemenkumham